감자국수(소음=수음양, 태양=목음양체질에 좋음)

감자국수(소음=수음양, 태양=목음양체질에 좋음) 안녕하세요. 감자를 한 상자 구입하였어요. 그리고 하루/이틀이 지났는데.. (사온 날, 바로 관리해야 하는데, 귀차니즘 발동.) 으잉! 싹이 자라네요. 감자 싹에 솔라닌이 어쩌고 저쩌고~ 먹으면 안 되는데.. 어쩌나. 그래서 폭풍 검색.. 솔라닌 먹으면 심지어 사망~! 어우야아~ 너무 무섭다. 그리하여 솔라닌을 해독할 방법을 모색하였는데.. 이게 100퍼 만족할 수 있는 방법일런지 잘 모르겠으나, 현존하는 방법이니, 생체실험 돌입.. 단, 남편님은 먹이지 않겠어요. 식초물을 만들어요. 0.3~1%라고 하여 식초:물=1:100으로 세팅 가능한 얇게 썰어서 솔라닌 배출을 용이하게 하라고 하길래 김장용 채칼 등판~ 싹은 최대한 제거하고 껍질도 다 버림. 신선할 ..

2020.12.03